Tag: ISO 22000

 

ISO bergabung dengan Platform Manajemen Dampak sebagai Mitra baru

Berkolaborasi menuju sistem standar dan panduan pengelolaan dampak yang lebih jelas dan koheren.

ISO dengan senang hati bergabung dengan Platform Manajemen Dampak sebagai Mitra baru. Mulai saat ini, ISO bergabung dengan penyedia standar dan panduan keberlanjutan internasional terkemuka yang mengoordinasikan upaya untuk mengarusutamakan praktik manajemen dampak.

Para Mitra ini bekerja sama melalui Platform Manajemen Dampak untuk

memperjelas dan membangun konsensus mengenai makna dan praktik pengelolaan dampak,

bekerja menuju sistem sumber daya pengelolaan dampak yang lengkap dan koheren, dan

telah mengoordinasikan dialog dengan para pengambil kebijakan.

Hingga saat ini, para Mitra telah menerbitkan sejumlah sumber daya yang mencerminkan pandangan konsensus mereka mengenai pengelolaan dampak. Ini termasuk antara lain:

sebuah pemikiran yang menjelaskan pentingnya pengelolaan dampak,

penjelasan mengenai tindakan pengelolaan inti yang memungkinkan dilakukannya pengelolaan dampak, dan

sekumpulan istilah dan konsep kunci yang terkait. Sebagai Mitra baru dalam Platform ini, ISO akan bekerja sama dengan Mitra untuk mendorong peningkatan interoperabilitas dan aksesibilitas standar, kerangka kerja, dan sumber daya lainnya untuk mengelola dampak keberlanjutan.

Sumber: www.iso.org

Pentingnya Standar Internasional Pada Keanekaragaman Hayati Global

Acara sampingan ISO resmi membangun momentum untuk standar dalam restorasi ekosistem.

Standar adalah cara dunia dapat menghentikan dan membalikkan hilangnya alam, kata pakar keanekaragaman hayati dan standardisasi terkemuka di acara sampingan Konvensi PBB tentang Keanekaragaman Hayati (COP15), yang diadakan di Montreal, Kanada, pada 14 Desember 2022.

Diselenggarakan oleh ISO, acara sampingan ini menciptakan sinergi seputar apa yang dibutuhkan untuk memperkuat peta jalan umat manusia menuju masa depan yang lebih positif terhadap alam, termasuk bagaimana standar dapat mengatasi penyebab utama hilangnya alam. Sesi ini merupakan bagian dari partisipasi dua minggu ISO di COP15 di mana standar disorot sebagai solusi untuk pemulihan ekosistem alam.

Konvensi PBB tentang Keanekaragaman Hayati (COP15) berlanjut minggu ini di Montreal, Kanada, di mana para pemimpin dunia akan menyetujui Kerangka Kerja Keanekaragaman Hayati Global sepuluh tahun yang baru. Itu terjadi hanya beberapa minggu setelah COP27 yang menjadi berita utama internasional untuk aksi iklim.

Sudah waktunya untuk mengambil langkah-langkah mendesak untuk memerangi hilangnya keanekaragaman hayati dan dampaknya yang menghancurkan dengan menggunakan standar. Menurut Manajer Komite komite keanekaragaman hayati ISO (ISO/TC 331) Caroline Lhuillery: “Kita harus mengembangkan Standar Internasional yang ketat dan dapat dikenali sebagai tanda dan simbol kualitas dan kepercayaan. Sekarang, sementara standar sedang dikembangkan, adalah waktu terbaik bagi para ahli dan pemangku kepentingan dari seluruh dunia untuk terlibat dan memengaruhi masa depan kita bersama.”

Perkembangan Kerangka Keanekaragaman Hayati Global Pasca-2020 saat ini memberikan contoh yang bagus tentang pentingnya standar untuk konservasi keanekaragaman hayati dan kelestarian lingkungan, jelas Laure Denos, Pakar Kebijakan Sains, IUCN. “Kerangka ini membutuhkan konsistensi dan keterbandingan lintas negara untuk pelaporan, antar sektor untuk pengarusutamaan, dan dari waktu ke waktu untuk pemantauan. Standar sangat penting untuk mendukung ketiganya.”

Keanekaragaman hayati adalah komponen mendasar dari kelangsungan bisnis jangka panjang. Pada saat yang sama, bisnis dan industri dapat memiliki dampak negatif yang besar terhadap sumber daya keanekaragaman hayati. Namun, selain menjadi bagian dari masalah, sektor swasta juga merupakan bagian dari solusi.

Seperti halnya perubahan iklim, sumber daya dan pengaruh sektor swasta menawarkan peluang penting untuk kontribusi inovatif dan efektif bagi konservasi. “Perusahaan perlu menyertakan Standar Internasional untuk keanekaragaman hayati dalam strategi mereka sekarang,” kata Dr David Álvarez García, CEO dan pendiri, ECOACSA, yang percaya bahwa sektor swasta dapat menyumbangkan pengalaman dan keahliannya pada Standar Internasional untuk dunia yang lebih baik.

Untuk memastikan standar diterapkan secara luas oleh perusahaan di seluruh dunia, pengembangannya harus mempertimbangkan pertimbangan sektor swasta. Bagi Emilio Tejedor, Kepala Lingkungan dan Kualitas, Iberdrola, perusahaan diuntungkan sebagai kontributor pengembangan Standar Internasional. “Begitu standar tersebut dibuat, standar tersebut juga menguntungkan kami sebagai pengguna standar tersebut sambil berkontribusi pada solusi dan target global. Saya ingin melihat itu terjadi untuk keanekaragaman hayati karena kita semua akan mendapat manfaat dari itu, ”katanya.

Namun sementara standar keanekaragaman hayati harus menarik bagi dunia bisnis, ia juga harus merangkul masyarakat lokal. Pentingnya peran mereka dalam memenuhi target konservasi keanekaragaman hayati tidak dapat diremehkan. Ambil contoh, industri emas India.

Pentingnya standar dalam menilai kemurnian emas tertanam dengan baik dalam budaya dan etos India, jelas Dr Vinod Mathur, Ketua kelompok kerja ISO/TC 331 tentang restorasi, konservasi, dan perlindungan. “Pengembangan standar untuk aksi keanekaragaman hayati lokal, dan untuk meningkatkan dampak global yang masif harus dibangun di atas konsep yang sama.” Hanya dengan begitu, katanya, tindakan keanekaragaman hayati dapat benar-benar memiliki dampak yang berarti dan bertahan lama.

Pembicara di acara sampingan ISO resmi menyerukan tindakan yang lebih mendesak untuk menghidupkan kembali ekosistem yang rusak. Lebih dari sebelumnya, waktunya sudah matang untuk kolaborasi global untuk mempercepat konservasi Bumi kita dan menjadikannya planet tempat kita dapat terus hidup selama bertahun-tahun yang akan datang. Standar akan menjadi landasan di mana tindakan bersama untuk keanekaragaman hayati dapat disematkan ke dalam strategi, pengambilan keputusan, dan inisiatif kami ke depan.

Bagaimana kode ISO menghubungkan dunia

Kode sering dikaitkan dengan misteri dan rahasia. Namun, terkadang, mereka memberikan kejelasan dan konsistensi dalam dunia kita yang selalu berubah.

Kita hidup melalui masa perubahan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Namun, meskipun inovasi terbaru sering menjadi berita utama, kami menerima begitu saja beberapa sistem paling penting yang mendukung kami dalam kehidupan sehari-hari– dan membuat kami tetap terhubung.

Pernahkah Anda mencoba melakukan pembayaran online internasional atau mengirimkan uang ke luar negeri? Pada tahun 2021, 76% populasi global memiliki rekening bank. Transfer keuangan antara dua negara yang berbeda akan penuh dengan risiko keamanan jika tidak ada kode unik yang jelas untuk mengidentifikasi akun pengirim dan penerima. Berkat sistem kode IBAN, miliaran transaksi seperti ini terjadi dengan lancar setiap hari.

Bagaimana dengan mengirim paket ke orang tersayang yang tinggal di negara lain? 93,1% dari kita memiliki akses ke layanan pos pada tahun 2020. Tetapi jika Anda melewatkan satu digit dan memberikan kode negara yang salah, itu akan menjadi masalah logistik bagi organisasi pos dan kurir internasional. Paket Anda mungkin tidak pernah sampai.

Kasus identitas yang tidak diragukan lagi

Memiliki banyak nama dan ejaan untuk negara adalah ladang ranjau potensial inkonsistensi di berbagai kumpulan data dan platform di seluruh dunia. Huruf dan angka bentuk pendek mudah dikenali, diingat, dan diidentifikasi dan, telah ditetapkan sebagai standar internasional, tidak memerlukan terjemahan. Dengan rantai pasokan dan layanan pos yang tersebar di planet ini, kesederhanaan dapat mencegah kebingungan dalam ribuan bahasa yang digunakan manusia.

Dengan pemikiran ini, ISO mengembangkan ISO 3166. Standar ini menetapkan kode yang diakui secara internasional yang terdiri dari huruf dan angka – pengidentifikasi unik dan pendek untuk negara, wilayah dependen, dan area khusus dengan kepentingan geografis. Misalnya, Italia disingkat sebagai IT, ITA, dan 380 sedangkan Jepang adalah JP, JPN, dan 392. Idenya adalah untuk mewakili berbagai negara dalam bentuk yang lebih nyaman dan tidak terlalu ambigu daripada nama lengkapnya.

Sebagai standar internasional yang digunakan secara luas, kumpulan kode unik ini memungkinkan pertukaran barang dan informasi internasional yang lancar dan aman, menghemat waktu dan menghindari kesalahan.

Koneksi melalui kode

Dari Afghanistan hingga Zimbabwe, dan di mana pun di antaranya, kode negara memungkinkan semua komunikasi internasional kita, mulai dari panggilan internasional hingga ribuan platform Internet. Meskipun kami mungkin tidak berpikir dua kali, kode ini membantu melacak dari mana panggilan internasional dilakukan dan dari mana asalnya.

Kode juga mendukung dan memfasilitasi semua aktivitas online kami, paling sering mencerminkan lokasi geografis tertentu dari situs web. Misalnya, akhiran “.ca” memberi tahu kami bahwa sebuah domain berada di Kanada, sementara “.au” menunjukkan bahwa domain tersebut berbasis di Australia. Dengan memberikan pengidentifikasi yang jelas dan tidak ambigu untuk sejumlah besar data digital yang mengalir di seluruh dunia setiap hari, kode sederhana ini memungkinkan bisnis dan organisasi mengoptimalkan kinerja web mereka. Ini menjadikan mereka alat yang sangat berharga dalam menargetkan dan meningkatkan kualitas konten berdasarkan audiens.

Selain memperlancar segala hal mulai dari transaksi keuangan hingga pertemuan keluarga, kode negara juga diadopsi secara luas dalam pemrograman, pemrosesan data, dan dalam industri penerbangan.

Dalam kasus sektor perjalanan, paspor yang dapat dibaca mesin menggunakan kode negara untuk mendaftarkan kewarganegaraan pemegangnya. Pegawai pemerintah yang perlu mencari, merekam, dan bertukar data dengan konten geografis di seluruh dunia juga dapat memperoleh manfaat.

Hidup dengan kode

Lebih dari sebelumnya dalam sejarah manusia, kita terhubung melintasi zona waktu dan batas negara. Ribuan koneksi harian ini dimungkinkan oleh sistem angka dan huruf yang sebagian besar tidak dapat dilihat atau dipahami. Tetapi sistem yang hampir tidak terlihat inilah yang membuat uang mengalir dengan aman, panggilan terhubung dengan mulus, dan lalu lintas web berdengung dengan jelas.

Sederhananya, sistem pengkodean ISO 3166 melampaui hambatan yang kami hadapi dalam skala internasional. Terlepas dari perbedaan kami, kode-kode tersebut mewakili kami masing-masing dengan cara yang dapat dipahami oleh siapa pun. Di dunia di mana setiap orang berhak mendapatkan representasi, standar ini sudah memberikan solusi praktis, jadi kita tidak perlu melakukannya.

G20 Indonesia: KTT Standar Internasional 2022

“Pulihkan bersama, pulihkan lebih kuat” dengan standar internasional.

Badan standar internasional terkemuka – IEC, ISO dan ITU – telah mendesak para pemimpin dunia untuk mengakui, mendukung, dan mengadopsi standar internasional untuk memenuhi tujuan G20 yang ditetapkan dengan tema “Pulihkan bersama, pulihkan lebih kuat”.

Ketiga badan global tersebut mengeluarkan deklarasi bersama pada acara sampingan resmi G20, International Standards Summit, di Bali, yang diselenggarakan oleh Badan Standardisasi Nasional Indonesia (BSN) dengan partisipasi Organisasi Perdagangan Dunia (WTO). Perwakilan standardisasi dari negara-negara G20 mendukung seruan untuk bertindak.

“Dengan mengacu pada standar internasional berbasis konsensus dalam kebijakan mereka, para pemimpin dunia mencapai tujuan isu-isu prioritas dari pertemuan G20 ini, serta Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) PBB. Standar internasional mengubah tujuan kebijakan menjadi hasil yang dapat ditindaklanjuti,” kata Sekretaris Jenderal IEC Philippe Metzger.

Tiga pilar utama pertemuan G20 2022 adalah arsitektur kesehatan global, transformasi digital, dan transisi energi berkelanjutan. Deklarasi IEC/ISO/ITU menggarisbawahi bagaimana standar internasional dan penilaian kesesuaian dapat berkontribusi untuk membangun masa depan yang lebih hijau dan berkelanjutan. Selain itu, deklarasi tersebut mencatat bahwa tiga badan standar internasional menyediakan kerangka kelembagaan dengan partisipasi berbagai pemangku kepentingan dari seluruh masyarakat.

“Standar internasional sangat penting untuk perdagangan global dan pembangunan ekonomi. Diberikan kehidupan melalui kolaborasi dan konsensus, standar dapat membantu kami memastikan bahwa transformasi digital menguntungkan semua orang, di mana saja,” kata Direktur Biro Standardisasi Telekomunikasi ITU, Chaesub Lee.

Ketua BSN, Kukuh S. Achmad menilai standar dan penilaian kesesuaian dapat membantu dunia untuk pulih bersama, pulih lebih kuat, secara berkelanjutan. “Dalam dua tahun terakhir, pandemi global telah mempengaruhi setiap aspek kehidupan masyarakat, mulai dari kesehatan, pendidikan, hingga perdagangan internasional. Proses penanganan pandemi global tidak lepas dari dukungan standar internasional,” ujarnya. Dalam International Standards Summit 2022, tokoh-tokoh standardisasi dari luar negeri menjelaskan korelasi standar internasional dengan isu-isu prioritas G20 2022 dan SDGs. Side Event G20 ini juga mengundang Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia, Airlangga Hartarto, dan Wakil Direktur Jenderal World Trade Organization (WTO), Jean-Marie Paugam.

Sumber: www.iso.org

Perbedaan ISO 22000 Dan HACCP

Standar ISO 22000 dan HACCP merupakan suatu metode yang terlihat mirip dan memiliki tujuan serupa. Menerapkan kedua metode menunjukkan bahwa perusahaan atau organisasi menerapkan jaminan keamanan pangan secara menyeluruh.

Pandangan yang menyatakan keduanya sama tidak sepenuhnya salah. Meski sekilas terlihat sama dan memiliki tujuan yang serupa namun keduanya memiliki beberapa perbedaan yang harus dipahami. Lalu, apa sebenarnya ISO 22000 dan apa perbedaannya dengan HACCP?

Pengertian ISO 22000

Standar ISO 22000 Sistem Manajemen Keamanan Pangan adalah sebuah standar yang dikembangkan oleh International Organization for Standardization yang berhubungan dengan keamanan pangan. Pada dasarnya, standar ini merupakan standar turunan dari ISO 9000.

Maksud keamanan pangan berkaitan dengan adanya bahaya yang dibawa oleh makanan pada saat dikonsumsi. Oleh karena risiko keamanan pangan dapat timbul pada tingkatan apapun di-industri pangan, maka pengendalian yang sesuai sangatlah penting untuk diterapkan sehingga beragam upaya dari berbagai pihak dalam industri pangan sangatlah diharapkan.

Tujuan ISO 22000 adalah mengharmoniskan persyaratan sistem manajemen keamanan pangan untuk usaha yang terkait dalam rantai pangan. Secara khusus adalah untuk diaplikasikan oleh organisasi yang menghendaki sistem manajemen keamanan pangannya terfokus, koheren, dan terintegrasi melebihi dari yang disyaratkan oleh aturan.

Tujuan dari sertifikasi standar ISO 22000 yaitu untuk memberikan keamanan pangan dalam seluruh rantai pasokan. ISO 22000 antara lain meliputi elemen berikut:

Hubungan dari pengolahan sampai pendistribusian makanan, Sebuah sistem manajemen, Pengendalian bahaya makanan (sistem persyaratan HACCP), Pemantauan terus menerus dan perbaikan proses

APA ITU HACCP ?

HACCP atau Hazard Analysis and Critical Control Point merupakan sistem manajemen keamanan pangan yang menggunakan pendekatan ilmiah, rasional, dan sistematik untuk mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan bahaya. Pada awalnya HACCP dibuat untuk keamanan pangan, tetapi sistem ini akhirnya dapat diaplikasikan lebih luas dan dapat diterapkan pada industri lainnya.

Aplikasi HACCP, terutama yang diperuntukkan bagi pangan, dilaksanakan berdasarkan beberapa pedoman, yaitu prinsip umum kebersihan pangan Codex, Codex yang sesuai dengan kode praktik, dan undang-undang keamanan pangan yang sesuai.

HACCP digunakan oleh industri makanan untuk membantu mengendalikan dan mencegah risiko yang terkait dengan bahaya yang dapat menyebabkan makanan menjadi tidak aman.

Sistem ini selalu relevan dengan bisnis apa pun yang terlibat dalam rantai makanan, mulai dari kafe kecil atau dapur rumah hingga pabrik makanan yang jauh lebih besar. Sistem HACCP sekarang diterima dan digunakan di seluruh dunia dan telah menjadi persyaratan utama bagi industri makanan di berbagai negara.

Prinsip HACCP terdiri dari 7 prinsip, yaitu:

Melakukan analisis bahaya

Menentukan Titik Pengendalian Kritis atau Critical Control Point (CCP)

Menentukan batas kritis

Membuat suatu sistem pemantauan

Melakukan tindakan korektif apabila pemantauan mengindikasikan adanya titik pengendalian kritis yang tidak berada di bawah kontrol.

Menetapkan prosedur verifikasi untuk mengkonfirmasi bahwa sistem HACCP bekerja secara efektif.

Melakukan dokumentasi terhadap seluruh prosedur dan catatan yang berhubungan dengan prinsip dan aplikasinya.

Perbedaan ISO 2200 dan HACCP

ISO 2200 dan HACCP memiliki beberapa perbedaan mendasar, yaitu:

  1. ISO 22000 merupakan universalisasi ISO 9001 dengan HACCP
    ISO 22000 merupakan Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang merupakan universalisasi ISO 9001 mengenai sistem manajemen dalam sebuah organisasi. Dan gabungan dengan HACCP yang merupakan pengaturan analisis zat berbahaya dan  Critical Control Point (CCP) makanan.
  2. ISO 22000 berisi tentang peningkatan berkelanjutan kepuasan pelanggan
    Tidak hanya berfokus terhadap keamanan dan juga titik kritis kontrol dari sebuah makanan, sebagaimana yang ada di dalam HACCP. Standar ISO 22000 juga berfokus terhadap kepuasan pelanggan. ISO 22000 mencakup poin yang tertera di dalam HACCP dan juga poin di dalam ISO 9001 yang berfokus pada kepuasan pelanggan dan kelanjutan perusahaan.
  3. ISO 22000 sudah mencakup HACCP
    Seperti yang sudah dijelaskan di atas, ISO 22000 merupakan versi kombinasi dari ISO 9001 beserta HACCP. Sederhanya bisa dipahami bahwa ISO 22000 merupakan sistem manajemen mutu keamanan pangan dimana di dalamnya juga tertera standar sistem keamanan pangan HACCP.
  4. ISO 22000 berisi Good Management Practise
    Jika melihat ISO 22000 : 2018, maka sistem manajemen mutu keamanan pangan ini sudah menerbitkan standar baru yang disebut dengan Good Management Practice. Prinsip Good Management Practice sendiri sebenarnya merupakan adaptasi dari ISO 9001 yang dikeluarkan di tahun 2015. Di dalam Good Management Practice tertera High Level Structure hingga Risk Management.
  5. Pada ISO 22000 ruang lingkup pengendaliannya mencakup pengendalian terhadap sistem manajemen serta persyaratan teknis. Sedangkan pada HACCP tidak mencakup pengendalian sistem manajemen tetapi hanya mencakup persyaratan teknis saja.

Standar ISO 22000 memuat prosedur keamanan pangan dengan program syarat untuk menempatkan prosedur keamanan pangan yang sudah sesuai dengan standar internasional. Sehingga mampu memberikan kepuasan terhadap kebutuhan para pelanggan. HACCP ini merupakan sistem keamanan pangan, kalau ISO 22000 merupakan sistem manajemen mutu keamanan pangan.