Tag: Sistem Manajemen Keamanan Pangan

 

Semakin Anda Dipermudah, Semakin Mahal Hidup Anda

Saat ini hidup disertai dengan kemudahan-kemudahan, mulai dari bangun tidur sampai tidur lagi. Semisal bangun tidur dimudahkan dengan bagaimana anda dipermudah membuat sarapan pagi dengan fasilitas yang modern , ‘one stop kitchen’. Anda berangkat kerja pun dipermudah dengan berbagai fasilitas apakah anda membawa kendaraan pribadi, atau angkutan umum, atau kendaraan online dengan ‘one stop transport’, Anda bekerja dikantor menggunakan fasilitas kantor ‘one stop office’ dimana tidak hanya ruang kerja, ruang meting, fasilitas telepon, internet, fotocopy dan lainnya tersedia sekali pada satu tempat, sekali waktu.

Istilah ‘one stop service’ , sering digunakan untuk memfasilitasi hidup anda dalam satu layanan integrasi. Semudah membalikan tangan layanan yang anda terima menjadi lebih cepat, lebih dapat merasakan langsung  dan lebih mendapat value.

Tentu saja kompensasi ini menjadikan layanan one stop service menjadi lebih mahal , tetapi bukan berarti ini menjadi kendala. Mahal untuk layanan one stop service itu relatif, tergantung bagaimana anda ingin menikmati dari service tersebut. Beberapa komponen didalam layanan one stop service dapat menjadi kompetitif harganya dapat juga menjadi lebih mahal. Peluang bisnis menjadi lebih hidup, dengan tatanan bagaimana lebih memuaskan pelanggan.

Bagi kami praktisi bisnis proses yang dicermati adalah :

  • menentukan bagaimana model bisnis one stop service
  • value apa yang anda ingin sampaikan lebih daripada value layan konvensional
  • bagaimana anda mengembangkan diversifikasi service dari service yang sudah ada
  • bagaimana mengukur proses-proses didalam one stop service
  • bagaimana anda menentukan cost structure layanan one stop service
  • bagaimana anda menentukan harga dari semua itu

Tidak kalah penting adalah bagaimana jaminan mutu dari provider layanan one stop service? tidak hanya aspek waktu saja atau bagaimana anda  ‘dimudahkan’ dalam hidup anda, tetapi juga bagaimana mutu dari entitas barang atau service anda menjadi lebih terasa untuk pelanggan.

Penetapan standar mutu menjadi panggilan hati bagi pebisnis one stop service, karena dengan standar mutu pada layanan, standar metode kerja, standar personil, standar fasilitas, dan standar lainnya menjadikan layanan one stop service anda unggul dalam kancah persaingan bisnis one stop service.

Anda boleh saja mengklaim harga anda paling murah, atau paling cepat layanannya. Tetapi apakah cukup sampai disitu? tidak juga oleh karena segmen customer anda menginkan layanan yang lebih maka pengembangan terhadap peningkatan service menjadi prioritas anda.

,,,,,,,,,,,,,,,,Artikel No Comments »

Menjalankan Sistem Manajemen yang Efektif dengan Good Cop versus Bad Cop

Menjalankan sistem manajemen yang efektif tidak hanya dilihat dari hasil pengukuran output saja, dan bagaimana pencapaiannya terhadap target. Tapi juga bagaimana memutuskan ketetapan untuk menjalankan sistem, serta menjadi catatan untuk ukuran efektifivitas proses sistem manajemen.

Good Cop versus Bad Cop. Istilah ini menunjukkan bahwa dalam menjalankan proses bisnis organisasi, Anda  tidak perlu selamanya mengikuti SOP atau prosedur yang sudah Anda tetapkan sebelumnya. Cobalah Anda lihat relevansi SOP atau prosedur tersebut terhadap proses yang Anda jalankan, sudah efektif atau belum.

Good Cop versus Bad Cop, yaitu Anda seperti melihat:

  1. Departemen Produksi versus Departemen QC
  2. Departemen Purchasing versus Departemen Finance AP
  3. Departeneb Marketing versus Departemen Finance AR
  4. Departemen Front liner versus Departemen Operasional
  5. Departemen Gudang versus Departemen Pengiriman
  6. dll.

magnum-force-560-3

Contoh bagaimana mekanisme Good Cop versus Bad Cop berperan dalam efektivitas proses:

Orang Gudang: Kami sudah menyiapkan untuk pengiriman barang nomor DTR.X.1216 per tanggal 6 Juni 2016 ke pelanggan, siap dikirim.

Orang Pengiriman: Dasar Bapak mau keluar barang nomor DTR.X.1216 ini dari mana? Kami tidak pernah mengirimkan jadwal pengiriman gudang dengan nomor tersebut.

Orang Gudang : Kami terima informasi dari Sales kalau barang nomor DTR.X.1216 minta dikeluarkan untuk tanggal 6 Juni 2016.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Artikel No Comments »

Mengenal Tipe-Tipe CSR (Corporate Social Responsibility)

Corporate Social Responsibility (CSR) tidak hanya menjadi pusat perhatian perusahaan saja, pemerintah dan masyarakat juga telah merasakan manfaat dari program ini. CSR adalah refleksi tanggung jawab perusahaan untuk meminimalisir dampak negatif dan memaksimalkan dampak positif operasinya terhadap seluruh stakeholder, baik dari segi ekonomi, sosial dan lingkungan. Hasilnya, kini perusahaan berlomba-lomba untuk merencanakan program-program CSR untuk menarik hati publik dan juga dalam rangka memenuhi persyaratan atau peraturan yang berlaku.

Dalam prakteknya tidak ada standar praktek CSR yang dianggap paling baik. Perusahaan diberi keleluasaan dalam menentukan aktivitas CSR sesuai dengan misi, budaya, dan lingkungan tiap perusahaan. Sebagai panduan, perusahaan dapat mengacu pada ISO 26000: Guidance Standard on Social Responsibility yang di dalamnya terdapat 7 prinsip pelaksanaan CSR, antara lain: akuntabilitas, transparansi, perilaku etis, penghormatan pada kepentingan Stakeholder, kepatuhan terhadap hukum, penghormatan terhadap norma perilaku internasional, dan penghormatan terhadap hak asasi manusia.

Kotler dan Lee (2005) menyebutkan bahwa ada beberapa bentuk program CSR yang dapat dipilih dan diimplimentasikan oleh perusahaan. Beberapa tipe Corporate Social Responsibility yang dimaksud, yaitu :

  1. Cause Promotions

Dalam prakteknya perusahaan berusaha meningkatkan awareness masyarakat terkait isu tertentu, dimana isu tersebut tidak selalu berkaitan dengan core bisnis perusahaan, kemudian pemerintah mengajak perusahaan untuk menyumbangkan waktu atau materi untuk mengatasi atau mencegah permasalahan tersebut.

  1. Cause Related Marketing

Dalam prakteknya perusahaan mengajak masyarakat untuk membeli atau menggunakan produknya, dimana sebagian keuntungannya digunakan untuk mengatasi atau mencegah masalah tertentu.

  1. Corporate Social Marketing

Dalam prakteknya perusahaan melakukan kampanye untuk mengubah perilaku masyarakat untuk meningkatkan kesehatan dan keselamatan publik, menjaga kelestarian lingkungan hidup dan meningkatkan kesejahteraan.

  1. Corporate Philantrophy

Dalam prakteknya perusahaan memberikan sumbangan secara langsung baik berupa dana, barang atau jasa kepada phak yang membutuhkan

  1. Corporate Volunteering

Dalam prakteknya perusahaan mengajak karyawannya ikut terlibat dalam program CSR yang dilakukan melalui sumbangsi waktu dan tenaga.

  1. Socially Responsible Business

Dalam prakteknya perusahaan melakukan perubahan salah satu atau keseluruhan sistem kerjanya agar dapat mengurangi dampak buruk terhadap lingkungan dan masyarakat.

Pilihlah bentuk CSR yang sesuai dengan tujuan perusahaan, tipe program dan keuntungan potensial yang ingin perusahaan Anda capai. Hubungi Kami jika Anda atau perusahaan ingin mengadakan pelatihan terkait Corporate Social Responsibility.

,,,,,,,,,,,,,Artikel No Comments »

Mengenal ISO 28000, Supply Chain Security Management System

Supply Chain Security Management System (SCSMS) adalah sistem manajemen untuk keamanan rantai pasokan berstandard internasional. Sistem ini diatur di dalam ISO 28000, standard yang merupakan seri dari ISO yang dikembangkan oleh ISO/TC 8 Ship and Marine Technology. Latar belakang pengembangan standard ini adalah:

  • Pengendalian terhadap Isu Terorisme
  • Pengendalian terhadap Pembajakan (hijacked)
  • Pengendalian terhadap Penyelundupan
  • Pengendalian terhadap Perampokan barang

Tujuan dari pengembangan sistem ISO 28000:2007 yaitu ntuk meningkatkan kesadaran terhadap pengendalian risiko rantai pasokan. Juga bagaimana memenuhi standard dan peraturan regulasi terkait dengan rantai pasokan.

Penataan penerapan prinsip sistem manajemen keamanan rantai pasokan secara komprehensif dapat diintegrasikan dengan sistem manajemen lainnya seperti ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 27001, dan lainnya. Sehingga peran ISO 28000 SCSMS menjadi core value bagi industri rantai pasokan dengan pendekatan proses yang berbasis risiko.

logistics

Persyaratan ISO 28000:2007 , strukturnya adalah :

4.1. General Requirements

4.2. Security Management Policy

4.3. Security Risk and Planning

4.4. Implementation and Operation

4.5. Checking and Corrective Action

4.6. Management Review and Continual Improvement

Keuntungan dari penerapan ISO 28000, beberapa diantaranya adalah :

  • Pemenuhan peraturan regulasi seperti :
  • C-TPAT | Customs-Trade Partnership Againts Terorism milk America Serikat
  • Secure Trade Partnership (STP) milik Singapore
  • Transport Asset Protection Association(TAPA) merupakan asosiasi terhadap keamanan rantai pasokan
  • Dan juga peraturan pemerintah didalam rantai pasokan dan logistik

ISO 28000 menjadi persyaratan administratif bagaimana komitmen organisasi yang terlibat di dalam rantai pasokan menjalankan bisnisnya dengan aman, terukur waktunya, pencapain konsistensi mutu produk barang pasokannya, dan memenuhi peraturan regulasi pemerintah.

 

,,,,,,,,,Artikel No Comments »

ISO 22000 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Apakah perusahaan Anda mempunyai orientasi terhadap keamanan pangan?

Konfirmasi dengan sertifkasi ISO 22000!

SERTIFIKAT ISO MURAH – ISO 22000 adalah sistem manajemen keamanan pangan berstandar internasional. Standar ini menggabungkan HACCP, GHP dan GMP—prinsip dengan unsur-unsur manajemen mutu. Nama lengkap standar ISO 22000 adalah “Sistem Manajemen Keamanan Pangan – Persyaratan untuk organisasi dalam produksi, pengolahan, distribusi, sampai titik penjualan makanan”.

Standar ini ditujukan untuk semua bisnis dari berbagai sektor industri makanan. Implementasi standar ISO 22000 disambut dalam bisnis yang berpartisipasi terhadap makanan—dari produksi dan pengolahan, melalui kemasan dan transportasi, distribusi dan titik penjualan.

Tujuan dari sertifikasi standar ISO 22000 yaitu untuk memberikan keamanan pangan dalam seluruh rantai pasokan. ISO 22000 antara lain meliputi:

  1. Hubungan dari pengolahan sampai pendistribusian makanan;
  2. Sebuah sistem manajemen;
  3. Pengendalian bahaya makanan (sistem persyaratan HACCP);
  4. Pemantauan terus menerus dan perbaikan proses.

Standar ini diakui dan dihargai di pasar pangan internasional. Klien kami yang memperoleh sertifikasi ISO 22000 memiliki kesempatan tak terbatas di pasar luar negeri.

Sertifikasi ISO 22000 sering menjadi prasyarat bisnis yang bekerja sama dengan pengecer besar (misalnya lingkaran toko ritel). Sertifikasi ini dapat membuat perusahaan Anda memiliki keunggulan yang lebih kompetitif, berharga, serta meningkatkan kredibilitas dan prestise.

ISO 22000 adalah bentuk jaminan tertinggi dalam mempertahankan kemanan pangan berstandar internasional. Perusahaan dengan sertifikat ISO 22000 adalah kontraktor yang handal dan mitra bisnis yang dapat dipercaya. Kita tahu dan belajar dari pengalaman, bahwa ada cara yang lebih baik untuk menyatakan kualitas dan berorientasi terhadap keamanan pangan.

Kami—MANAJEMEN SERTIFIKASI ISO—akan membantu Anda dalam menerapkan sistem manajemen keamanan pangan berstandar internasional (ISO 22000). Hubungi kami sekarang!

,,,,,Artikel No Comments »
« Previous Entries